深圳市龙岗区吉华街道甘李六路12号中海信创新产业城12栋14楼
英文名称：Modified MRS Medium Base
产品货号：GF1094
产品规格：250g/瓶
保质期：三年
产品用途：用于乳酸菌的分离、计数和培养。
产品用途：
用于乳酸菌的分离、计数和培养。
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配方（每升） |
含量 |
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蛋白胨 |
10.0g |
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牛肉膏粉 |
5.0g |
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酵母膏粉 |
4.0g |
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葡萄糖 |
20.0g |
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吐温-80 |
1.0mL |
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磷酸氢二钾 |
2.0g |
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乙酸钠 |
5.0g |
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柠檬酸三铵 |
2.0g |
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硫酸镁(MgSO4·7H2O) |
0.2g |
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硫酸锰(MnSO4·4H2O) |
0.05g |
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琼脂 |
15.0g |
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最终pH 6.2±0.2 |
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蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
称取本品64.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。如需配置莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基，待培养基冷却至45℃，每100mLMRS培养基添加配套试剂莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸配套试剂各1支，混合均匀。倾注无菌平皿，备用。
1、下列质控菌株接种于MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：
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指标 |
质控菌株及编号 |
标准值 |
特征性反应 |
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生长率 |
德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 |
PR≥0.7 |
扁平，边缘不整齐，无色不透明 |
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嗜热链球菌IFFI6038 |
圆形凸起，菌落偏小，边缘整齐，无色不透明 |
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婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) |
圆形，中等大小，边缘整齐，瓷白色 |
2、下列质控菌株接种于莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：
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指标 |
质控菌株及编号 |
标准值 |
特征性反应 |
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生长率 |
婴儿双歧杆菌CICC6069（厌氧培养） |
PR≥0.7 |
圆形凸起,边缘整齐,无色不透明 |
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选择性 |
德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 |
G≤1 |
- |
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嗜热链球菌IFFI6038 |
G≤1 |
- |
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
GB 4789.35-2016 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 乳酸菌检验
