深圳市龙岗区吉华街道甘李六路12号中海信创新产业城12栋14楼
英文名称：VRB-MUG Agar
产品货号：GF1073
产品规格：100g/瓶
保质期：三年
产品用途：用于食品中大肠埃希氏菌的平板法计数。
产品用途：用于食品中大肠埃希氏菌的平板法计数。
VRBA-MUG培养基检验原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素；乳糖是可发酵的糖类；氯化钠可维持均衡的渗透压；3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；中性红为pH指示剂；琼脂为凝固剂；大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG）的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。
配方成分：
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配方（每升） |
含量 |
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蛋白胨 |
7.0g |
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酵母膏粉 |
3.0g |
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乳糖 |
10.0g |
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氯化钠 |
5.0g |
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3号胆盐 |
1.5g |
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中性红 |
0.03g |
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结晶紫 |
0.002g |
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琼脂 |
15.0g |
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MUG |
0.1g |
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最终pH 7.4±0.2 |
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使用方法：称取本品41.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，无需高压灭菌，备用。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，18～24h结果如下：
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指标 |
质控菌株及编号 |
标准值 |
特征性反应 |
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生长率 |
大肠埃希氏菌ATCC25922 |
PR≥0.7 |
带有沉淀环的紫红色或红色菌落，有荧光 |
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特异性 |
弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864 |
— |
可带有沉淀环的红色菌落 ，无荧光 |
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选择性 |
粪肠球菌ATCC29212 |
G≤1 |
— |
参考文献：GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠埃希氏菌计数
