深圳市龙岗区吉华街道甘李六路12号中海信创新产业城12栋14楼
英文名称：Hektoen Enteric Agar
产品货号：KL1079
产品规格：250g/瓶
保质期：
产品用途：HE琼脂培养基用于肠道致病菌特别是沙门氏菌和志贺氏菌的选择性分离培养(GB 4789.4-2016和SN/T2206.1-2016)
产品用途：
HE琼脂培养基用于肠道致病菌特别是沙门氏菌和志贺氏菌的选择性分离培养(GB 4789.4-2016和SN/T2206.1-2016)
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配方（每升） |
含量 |
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蛋白胨 |
12g |
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牛肉膏粉 |
3g |
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乳糖 |
12g |
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蔗糖 |
12g |
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水杨素 |
2g |
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胆盐 |
20g |
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氯化钠 |
5g |
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琼脂 |
15g |
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溴麝香草酚兰 |
0.064g |
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酸性复红 |
0.1g |
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硫代硫酸钠 |
6.8g |
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柠檬酸铁铵 |
0.8g |
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去氧胆酸钠 |
2g |
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最终pH7.5±0.2 |
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蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;乳糖、蔗糖和水杨素为可发酵的糖类;胆盐、去氧胆酸钠、溴麝香草酚兰和酸性复红抑制革兰氏阳性菌;氯化钠维持均衡的渗透压;硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色;琼脂是培养基的凝固剂;溴麝香草酚兰和酸性复红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈橙-黄色，不发酵糖的菌落为蓝绿色。
1、称取HE琼脂培养基90.8g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。
2、用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。
3、将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养18—24h。
4、观察结果。
本培养基倾注平皿待冷却后呈草绿色，质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h，
观察结果如下表：
| 菌名 | 菌号 | 生长状况 | 菌落特征 |
| 鼠伤寒沙门氏菌 | CMCC (B) 50115 | 良好 | 浅绿一蓝，可有黑心+ |
| 宋内氏志贺氏菌 | CMCC (B) 51592 | 良好 | 绿一蓝 |
| 大肠埃希氏菌 | ATCC25922 | 部分抑制 | 橙红一-橙黄色，可有胆酸沉淀。 |
| 金黄色葡萄球菌 | ATCC6538 | 被抑制 | 一一 |
1.GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
2.GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
