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产品用途：用于沙门氏菌和某些志贺氏菌的选择性分离培养。
检验原理：胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；3号胆盐、柠檬酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。
配方成分：
| 配方（每升） |
含量 |
| 牛肉膏粉 |
5.0g |
| 胨 |
5.0g |
| 3号胆盐 |
3.5g |
| 琼脂 |
15.0g |
| 乳糖 |
10.0g |
| 柠檬酸钠 |
8.5g |
| 硫代硫酸钠 |
8.5g |
| 柠檬酸铁 |
1.0g |
| 中性红 |
0.025g |
| 煌绿 |
0.00033g |
| 最终pH 7.0±0.2 |
使用方法：称取本品56.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基, 35～37℃，24h结果如下：
| 指标 |
质控菌株及编号 |
标准值 |
特征性反应 |
| 生长率 |
鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 |
PR≥0.5 |
无色半透明菌落，有黑心 |
| 福氏志贺氏菌CMCC(B)51572 |
PR≥0.5 |
无色至淡红色菌落，半透明 |
| 选择性 |
粪肠球菌ATCC29212 |
G≤1 |
- |
| 大肠埃希氏菌ATCC25922 |
G＜5 |
- |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
参考文献：SN/T2206.1-2008中华人民共和国进出口商品检验行业标准 化妆品微生物检验方法 第1部分：沙门氏菌
