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用途：用于沙门氏菌,志贺氏菌的选择性分离培养。
成分（g/L）：
| 牛肉粉 |
5.0 |
| 䏡胨 |
5.0 |
| 乳糖 |
10.0 |
| 3号胆盐 |
8.5 |
| 枸橼酸钠 |
8.5 |
| 硫代硫酸钠 |
8.5 |
| 枸橼酸铁 |
1.0 |
| 中性红 |
0.025 |
| 煌绿 |
0.00033 |
| 琼脂 |
17.0 |
| PH值6.9-7.1 |
25℃ |
检验原理：胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；乳糖为可发酵的糖类；三号胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和枸橼酸铁用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色；中性红为pH 指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色；琼脂是培养基的凝固剂。
用 法：称取本品63.53克，溶解于1000ml蒸馏水中，加热煮至沸，不必高压蒸汽灭菌，冷至45-50℃倒成平板。
质量控制和典型特征：沙门氏菌在36±1℃培养18-24小时后，无色透明菌落有或无黑色中心，志贺氏菌呈无色透明菌落。
SS琼脂微生物灵敏度试验：按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。
