志贺氏菌显色培养基是用于食品、病人粪便样品中志贺氏菌的快速检测。志贺氏菌显白色或无色，有些宋内氏志贺氏菌有蓝色中心；大肠杆菌和大肠菌群显绿色或黄色；沙门氏菌显黄色或无色并有黑色中心；其它细菌显蓝绿色或黄色。变形杆菌和铜绿假单胞菌基本不生长；是一种很理想的快速检测培养基。

成份 (g/L) ：

特殊营养物质	70.2
混合显色剂	0.4
琼脂	15.0
pH 7.3±0.1 25℃

此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。

注意：此培养基仅供实验室使用。

用法：
称取本品 17.12g 加入200ml蒸馏水，加热煮沸溶解并不停搅拌，加热1分钟左右。冷却至45-50℃时，倾入无菌平皿。
注意：制备好的培养基注意保持表面干燥，可在36±1℃的培养箱中倒置放置1-2小时。

贮存：制备好的平板可保存 2-5 天，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处， 保存温度 2-8 ℃，注意避光保存。
失效：干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。

操作步骤：
1、按GB标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；
2、取25克样品液加入225ml GN增菌液或志贺氏菌增菌肉汤中，按标准规定时间增菌培养； 3、用3mm接种环取1环增菌液，划线接种到志贺氏菌显色培养基上，做2个平板；
4、36±1℃培养20-24h，志贺氏菌显白色或无色，有些宋内氏志贺氏菌有蓝色中心；大肠杆菌和大肠菌群显绿色或黄色；沙门氏菌显黄色或无色并有黑色中心；其它细菌显蓝绿色或黄色。变形杆菌和铜绿假单胞菌基本不生长；
5、对典型菌落做全套生化试验和志贺氏菌血清学试验。

质量控制：
1 、外观：此干燥培养基的粉末均匀，具有良好的流动性，呈灰白色至淡粉色。制备好的平板呈红色固体培养基。
2 、微生物试验：在 36 ± 1 ℃培养 20 ～ 24h 小时：

质控菌株	菌株号	生长情况	菌落颜色
福氏志贺氏菌	ATCC12022	+++	白色或无色，菌落直径1-3mm
痢疾志贺氏菌	CMCC51252	+++	白色或无色，菌落直径1-3mm
鲍氏志贺氏菌	CMCC51582	+++	白色或无色，菌落直径1-3mm
宋内氏志贺氏菌	CMCC 51592	+++	白色或无色，菌落直径1-3mm，有蓝色中心
金黄色葡萄球菌	ATCC25923	-	/
大肠杆菌	ATCC25922	+++	绿色菌落
沙门氏菌	ATCC14028	+++	无色菌落且黑色中心
奇异变形杆菌	ATCC12453	-/+	无色，菌落直径<1mm
肺炎克雷伯氏菌	ATCC10031	++	绿色菌落
弗氏柠檬酸盐杆菌	ATCC43864	+++	绿色菌落
铜绿假单胞菌	CICC10211	-/+	无色，菌落直径<1mm

方法的局限性：
本培养基上的典型志贺氏菌必须做生化试验或血清学试验。

检验原理：
利用非志贺氏菌的特异性的酶，使其与酶底物结合形成不同颜色的菌落，而生化特性反应不活跃的志贺氏菌经22～28h培养后，则形成易于识别的白色-粉红色(与培养基颜色相近)的菌落。志贺氏菌呈白色/清晰的菌落，大小约为1～3mm，周围培养基变红。

典型特征：
志贺氏菌显白色或无色，有些宋内氏志贺氏菌有蓝色中心；大肠杆菌和大肠菌群显绿色或黄色；沙门氏菌显黄色或无色并有黑色中心；其它细菌显蓝绿色或黄色。变形杆菌和铜绿假单胞菌基本不生长。

志贺氏菌显色培养基的微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养20-24小时。