MRS 琼脂 ( 免称量袋装培养基）

英文名称：MRS Medium(Modified MRS Medium Base)

产品货号：GF1084.1

产品规格：12.86g/袋 x20袋/盒

保质期：

产品用途：用于乳酸菌的分离、计数和培养。

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产品用途：用于乳酸菌的分离、计数和培养。
检验原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
配方成分：

配方（每升）	含量
蛋白胨	10.0g
牛肉膏粉	5.0g
酵母膏粉	4.0g
葡萄糖	20.0g
吐温-80	1.0mL
磷酸氢二钾	2.0g
乙酸钠	5.0g
柠檬酸三铵	2.0g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)	0.2g
硫酸锰(MnSO4·4H2O)	0.05g
琼脂	15.0g
最终pH 6.2±0.2

使用方法：取一袋加200mL去离子水或蒸馏水。
质量控制：
1、下列质控菌株接种于MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：

指标	质控菌株及编号	标准值	特征性反应
生长率	德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032	PR≥0.7	扁平，边缘不整齐，无色不透明
	嗜热链球菌IFFI6038		圆形凸起，菌落偏小，边缘整齐，无色不透明
	婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养)		圆形，中等大小，边缘整齐，瓷白色

2、下列质控菌株接种于莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：

指标	质控菌株及编号	标准值	特征性反应
生长率	婴儿双歧杆菌CICC6069（厌氧培养）	PR≥0.7	圆形凸起,边缘整齐,无色不透明
选择性	德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032	G≤1	-
选择性	嗜热链球菌IFFI6038	G≤1	-

储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
参考文献：GB 4789.35-2016 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品卫生微生物学检验标准乳酸菌检验

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