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用途：用于大肠杆菌O157 :H7选择性
添加剂：每瓶需配套添加新生霉素4.5mg 使用。
成分(g/L) ：
| 胰蛋白胨 |
20.0 |
| 乳糖 |
5.0 |
| 三号胆盐 |
1.12 |
| 磷酸氢二钾 |
4.0 |
| 磷酸二氢钾 |
1.5 |
| 氯化钠 |
5.0 |
| pH值6.9±0.1 |
25℃ |
检验原理：胰蛋白胨提供碳氮源；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；3 号胆盐和新生霉素能抑制通常在食品中存在的杂菌。
用法：称取本品36.62g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,每瓶 225ml,121℃高压灭菌15 分钟,冷至 50℃后,每225ml 培养基中加入一支改良 EC 肉汤抑菌剂(含新生霉素 4.5mg),混匀,备用。
改良EC肉汤(mEC+n)微生物灵敏度试验:按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。
